Shintaro, Bangkok

去曼谷吃日本菜，我個人的最愛一直都是曼谷市中心的Shintaro。其實都曾經吃過附近的新大黑，不過水準只不過是百人一朱級數，無謂浪費時間。

在市中心的酒店，中間的天井位置有一個大形的花園，實在難得。更難的是這裡的食店同樣水準很高，泰國菜，日本菜，Sunday Brunch都很有名。

每次經過這個大堂都會想起香港的半島酒店，但這裡沒有香港半島的人山人海。

在lobby lounge旁邊的走廊，在右手面是意大利餐廳biscotti，在左手面是日本菜Shintaro。

Shintaro的大門。

雖然是一間日本菜館，但沒有典型的日本菜館的裝潢，反而比較西化，contemporary。可能是因為出自Tony Chi的手筆吧。

每一次都會叫一杯冰綠茶，夏天的佳品。不知道還以為是冰sake。

05年第一次到曼谷，一下飛機從酒店出來吃的第一頓飯，便在這裡度過。吃的正是這裡的Sashimi set。自此，每次有朋友問我曼谷的日本菜推介，我都毫不猶豫叫他們到這裡來吃午餐。這裡的魚生尤其出色，魚肉新鮮，用的wasabi也是即磨的山葵。

不過這次是朋友魚生套餐，我就轉吃炸豬排餐。下面是餐前小吃。

餐本身有炸豬排，湯及飯。

論味道，我本人認為炸豬排不是這裡的精選。味道雖然可以，不過比不上香港的炸豬排店吉Tonkichi。

05年聖誕節曾經在這裡吃過一頓晚餐，兩個人吃了一桌子的食物，魚生，拉麵，烤牛肉，蒸蛋，壽司，甜品等等，都不必要一千元港幣。可是現在物價高漲，同樣的魚生套餐，05年收530baht，令年已經加價到700多baht了。

另外，曼谷四季酒店的餐飲服務有一樣特點，不論你身在任何一間餐廳，你都可以要求點另一間餐廳的食物，例如今年我吃罷日本菜以後便點了Biscotti的甜品。

Shintaro
G/F, Four Seasons Hotel Bangkok
55 Rajadamri Road,

Bangkok 10330,

Thailand

Tel. 66 (0) 2 126-8866

Fax. 66 (0) 2 253-9195