2011年10月17日 星期一

Duc de Praslin Belgium



如果少了旁邊的黃色招牌,大家未必會留意這是在泰國的一家朱古力店。

早前去了曼谷旅行,在旅遊書中發現這家店,就在曼谷Emporium附近的Suhkumvit Soi 31地下的Fenix Tower地下。



據說這裡所用的材料全是從比利時進口,再在泰國本地製造,而價錢比香港朱古力專門店出售的同類貨品,便宜很多。就以這兒的酒心朱古力為例,一般為每一粒18泰銖,而在香港的話,看你在那一家品牌買,不過一般大約要十多元一粒。

單從這一組朱古力櫃,已經有24種不同的朱古力口味,另在門口有另一個朱古力櫃則擺放了不同純度的黑朱古力,朱古力醬,橙皮朱古力等等。在收銀處後面則放了一包包的熱朱古力飲品材料,以及製朱古力甜品用的朱古力couveture。

在這家店,我們先買了一杯熱及一杯冰朱古力飲,然後在等的過程中,再買了一點朱古力,打算稍後再吃。

先說本店的飲品,它們的熱朱古力味道其實不錯,大將60多泰銖一杯,另下附送一粒朱古力,值得一試。



今次選了的口味有香橙



日本Sake



橙酒



愛爾蘭咖啡



經過一論行街,吃飯後,朱古力回到酒店時已變成這個樣子。

如果單純考慮它們的朱古力物料,其實質料絕對不比名牌差,黑朱古力味道濃,牛奶朱古力夠細緻而且有奶香。

論賣相,這家店的朱古力手工算不上及格。看看它的外殼上下分開便已知道。味道呢,橙味朱古力雖然就是用橙汁製成,不過不太明顯。日本清酒與朱古力的味道不大相襯,彼此間沒有太大synergy。至於橙酒及愛爾蘭咖啡則合付預期。

結論就是,經過的話一試無妨,不過就不會專程探訪了。

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