這家店我想有兩層吧，地下的一層是好像快餐店一樣的麵店，客人要先買票，再座下來等一陣店員便會送上已點的麵條。樓上則好像有其他的小菜點心，不過我沒有光顧過。
在地面店的中間有一個放了佐料的地方，要的話可自行加入一些調味料。
在旅遊書中，作者介紹了以下的兩種麵。第一天的吃的是蝦蟹麵。
香港吃到的陽春麵一般都是軟淋淋的，不過這兒的麵很有筋性，吃下去有點像正宗的意大利粉一般的爽，端上來時麵散發著麵粉小麥的香味，這是很小有的。不過可能是當地的飲食習慣，湯的表面總是有一層油。
另外附上的是一碟炒小河蝦仁蟹粉，廚師用了典型的炒蟹粉方式，加入了薑米及紹興酒調味，味道香濃。不過對不愛好吃大閘蟹的我來說，味道雖然鮮美，它還是有一點腥味。如果不是當晚吃了另一間店的蟹粉豆腐的話，它可能會是一個必吃。
第一天去泰和是沒有開門，第二天因為泰和仍是沒有開門，只好再來滄浪亭一次。這一次吃的是旅行書作者說限時供應的招牌麵，叫作三蝦麵。
這一次的麵的湯底換上了紅燒牛肉麵的湯底，又是另一種風味。
最好味的是這一碟小河蝦，廚師加入了蝦本身的膏以及蝦子一起炒，出奇地它很有鍋氣。味道比蝦蟹麵淡一點，不過與濃湯的麵很匹配。
唯一我對上海外吃的意見是，這兒的店總是愛下味精。
店的門外有一個小檔口，在煎上海人的鮮肉月餅。這個月餅好像香港的雙黃蓮蓉月一樣，到處都有街上的店在賣，不同的是這兒的月餅是即製的。有機會下一次買來吃。
這家店的旁邊還有一家廣東燒味店，總是排著長長的人龍，難道上海人真的很愛吃燒味嗎？
滄浪亭
上海淮海中路689-691號地下
電話 021-5383738
（在南京路步行街的小巷口有另一家它的分店）
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