曼谷-8甜品

在一個偶然的機會之下，路過在Le Meriden Hotel附近Surawongse Road一帶，入到小街，發現好多香港人愛吃的Mango Tree，以及它同集團的可口飯店，還有可口飯店相連的8甜品店。

記得當晚本來打算完了Spa之後，便去酒店後面的一間潮州店吃飯，但一來時間已晚，二來一個人又吃不了多少，所以打算來這裡草草吃點什麼便好。

在門外看見店內沒有客人，真的沒有什麼的期望，既然只想吃一些輕食，沒有什麼所謂啦。

店入面有很多中式的傢俱。一些櫃上面放了店的小吃，以及一些店主收藏的茶罐，茶杯等。

入口旁邊有個冷櫃，放了一些切件蛋糕及一些小甜品，上面另有一些曲奇餅，可以有店內吃或外賣。後面的櫃放了不少的中式茶壺。


店本身不算大，整體呈長方形，只有數張枱。






店雖然小，但陳設很有家的感覺，尤其是在店的盡頭有一組好像家中的客廳一般的傢俬及cushion，以及一些小朋友畫的圖畫。其實店家放的cushion花式可以說是很難配襯，單獨去看其實都頗老土，但配合店本身的中式擺設，又出奇的合襯。





這裡的畫雖然技藝不算高，但勝在可愛，很有家的感覺。真的不知它們的作者是不是店主的家人呢？

店的餐牌只有一頁紙，印了食物的相片及名，不怕叫錯。

雖然是甜品店，但有數款的咸食，主要是一些粉麵類的東西。而甜品主要是一些中式的糖水，當然亦有芒果糯米飯，布丁及三兩款蛋糕。

當晚首先叫了一份肉絲炒麵。


一見到呢碗好似湯麵的東西，真的頗失望，因為太似那些歐美加很盛行的中式雜碎餐。好在吃下去味道都可以，麵亦煙un，不算多油，只是汁太多了。整體來說味道可以值７份。


接下來到甜品，點了地道的芒果糯米飯配雪糕。


糯米飯及芒果的配合絕對是大家可想像到的水準。面對的一球雪糕看似vanilla，但吃下去原來是我一向不吃的榴槤造的雪糕。雪糕當然不是haagen dazs式的rich and creamy，不過都幾滑，榴槤的味道不算很重，對我來說是一個不錯的口味。


從用的碟便知道它是旁邊可口飯店的它闆開的



地址：8 soi Tantawan, Surawonge, Bangkok, Thailand

Le Meriden Hotel Bangkok - Spa

去曼谷都大大話話最少都有8次，每次都總要去吃，行街仲有揼骨。以前都有同朋友去深圳揼骨，不過總是沒有提起我的興趣，反而近年真的每次去曼谷都要去揼返吓，簡直是上了癮。

香 港人常去的一些曼谷泰式按摩店，例如Body Tune，Asian Herbal Association不用多說，Ruen Naud亦已成為不少旅遊書中的推介，我自己呢，近年就發掘了一間有Soi Lang Suan之上的小店Vailakorn。但常去曼谷，總要試一下新的店，有緣上網見到Le Meriden Hotel的Spa價錢不貴，既然酒店那方面省了錢，去做一次酒店Spa都好。

酒店的位置有點吊腳，在Surawong Road大街之上，如果坐BTS在Saladaeng下車，沿Patong Street向北行便會見到Surawong Road。附近比較出名的食店有Mango Tree，可口飯店。

因為不算近BTS，Chidlom這些設施及地方，所以見不到香港人的影踪。

Spa 在酒店的6樓，本來打電話預定的，不過電話沒有人接，最後決定walk in。怎知而滿客，要等兩個鐘頭。因為自己看錯了手錶，最後在Spa的大堂等了一個小時。接待的女職員主動送上了一杯飲品。大家見了它的顏色，大既都估到 這杯飲品的下場。我已經很賞面嘗試了一小口，但味道真的有點似藥水，放棄算了。

其實如果不在室內等的話，接待員表示可以到Spa旁的戶外泳池等候，不過曼谷的午間太陽有多猛烈，大家都知，還是在室內等等，看看小說。






坐 了一個小時，已近黃昏時份，終於可以入Spa房。房本身不算大，但沒有窗戶，所以不會知道外面是什麼一回事。最大的好處是當你在做Spa的時候不會受外面 影響。同樣的安排在Banyan Tree Bangkok Spa都有出現。當然，在市中心人來人往的地方，你都不會想在戶外聽著車聲做Spa。

至於室內裝潢方面，一個cool字已大置可以形容。入門口的玄關位置是客人更衣的地方，再向內望是接摩床及facial儀器，白色的主色，昏暗的光線，滕製的圓形椅，沒有太多的東西，很簡單。





玄關對面有一間小的Shower Room，同樣用了很hip的設計，Rain shower因為水壓足夠，所以真的有下雨的感覺，美中不足是房內沒有洗手間。



今次選了做一個兩小時的Spa，包括了一小時的facial及Swedish Massage。講真，在酒店做Spa/Massage之類都不少次，大多數都不是太特別，記憶中紀曉華的曼谷旅遊書所寫，酒店的Spa很多時按摩的手法 未必是城中最好的，一般亦偏向輕力，選在酒店做Spa，只不過是想做Swedish Massage而已。

之前一天其實已經去了平日去開的Vailakorn做了兩個鐘泰式按摩，所以事前對這裡不存厚望。怎知，真的一山還有一山高，Vailakorn本已算是 曼谷的按摩精選之一，這裡就簡直是人生三大最佳全身按摩精選(另外兩次都是在中山雅居樂，聽說都已結業或轉手)。為什麼這樣說呢，因為我在上機之前左手肩 膀及頸一直在痛，在Vailakorn按摩以後有些好轉，到這裡來按摩以後真的解決了。

最記得等一眼見到那位矮小瘦弱的Therapist(店方叫她們做spa artists)，以為都不過是一般spa既按摩，沒有什麼力度。怎知一按下去，她真的用力得很。在做swedish massage裡用手臂從頭到腳做一個long stroke那一下，去到的背脊時那一下的力真的令我想大叫。但她不是只死心眼的用大力，而是很用心的來回在背及肩頸位置來回的做stretch and stroke。尤其在接近尾聲時好用手踭壓肩膀那數下，雖然過程很痛，但真的好得。完成以後忽然沒有了頸痛，令我忍不住在付款時對接待員說有相蓬恨晚的感 覺。當然，我都很識趣地付多一點作表賞，及在意見表上美言兩句。如果你有機會，又頂得任的話，不妨找的這一位spa artist，她名叫Naphatsakorn。




做完spa同facial，總要去一下洗手間。這時才知道完來spa這面是要共用fitness centre的洗手間。一入去，嘩，個洗手間連shower都可以玩到咁hip。Shower是一個一個圓形的玻璃ki0sk，幾有趣，但是否能照顧到你 的個人私隱就見仁見智。









Le Meridien Bangkok Hotel
40/5 Surawong Road, Bangrak, Bangkok 10500

Mist ?

前兩日在車上讀報，見到報紙介紹這裡出了一款季節限定的豬骨湯拉麵，每日只售三十碗。晚上上完堂，一個人坐車專程去銅鑼灣吃一下。

接近晚上十時，銅鑼灣新會道街上沒有多少的行人，沿路有Awfully Chocolate，北海道牛奶茶餐廳。再向禮頓道方向行，便是今次的主角，新進的米芝蓮一星餐廳Mist?。未到之前聽說是一間人龍店，心想店家既然11點收市，這個時候應該是不用等多久吧。在街外離遠一看竟然沒有人在等位，如非一早在網上搜索了地點以及在門外的有店名的貼紙，真的以為自己去錯了地方。店本身不算大，大約有10張枱及10張面向open kitchen的吧枱，裝修走的是比較contemporary的風格，簡潔而沒有太多的細節，有點地道的香港味道。當時大約有10名食客罷。

本來要求坐在吧枱的，希望一試那一份食客與廚師之間的互動，這亦是日本餐廳設有吧枱的原意但女侍應小姐說梳化位比較舒服，那就這樣吧。

打開餐牌，有一些套餐，接下來是不同湯料的日本拉麵，三款拉麵的配料（另外加錢，有日式叉燒，烤紫菜及半熟蛋，不過日本蛋的供應出了問題，所以吃的當天停止供應），另外一系列的沙律以及前菜以及飲料。價錢一點都不便宜，一碗普通的拉麵要100，配料如日式叉燒另加20。

當晚一個人吃，點了一碗醬油湯拉麵加日式叉燒($120)，另外一份fish capaccio($80)。對，你沒有看錯，是fish capaccio，意思即意大利生魚片。






























這一道菜用了生鲷魚片加入了沙律菜絲，做成一份開胃的小吃，上碟時加了一些橄欖油及意大利醋作調味。醋的份量很小，只不過足以吊味，反而橄欖油下的份量較重，令整道菜有它的油香，魚的味道本身較淡，吃下去整個配合其實不錯，有很重的意大利人處理海鮮的手法，但愛吃濃味的人就不大會欣賞。






























主角出場了，一碗看下去幾簡單的日本湯麵。看到第一眼，感覺跟什麼＂味精＂拉麵還要細碗，百多元一碗就只有那麼三片肉及筍絲，太不值這個價錢吧。但湯本身散出了一份香氣，其實都很吸引的。渴了一湯匙的湯，能夠感覺到湯底加入了木魚，昆布的味道，比起外面的很多日本拉麵店都要認真的湯底。麵本身很白，帶點上海吃的麵的質感，有筋性，但不同於很多本地日本店的拉麵，它的梘水味不重，所以煮好以後放入湯，不會令湯底變苦。

根據店本身的介紹，這裡的食身都經過很嚴格的挑選，大部份的食材都堅持用日本產的，連平平無奇的麵碗都有講究。當然，每一間出名的食店都會如此的說，好食與否卻作他論。而這裡呢，雖然貴了一點，但總算是一間可以偶然一吃的店。

就在兩星期之後再來光顧一次。
















首先吃了一份焗雜菌。從圖中所見，本道菜用的不是一般的日式牛油錫紙焗，而是用Basil，麵包屑及橄欖油焗。味道很香，不過我一般愛Basil的味道而已。















至於麵方面，有幸在星期六晚上七時仍能試到冬天限定供應的豬骨湯拉麵，當然即時order。結果出來，湯本身很濃，有點漿著口的感覺，不合我的口味（尤其當日下午吃完自助餐）。湯入面有數件燉豬肉，幾入味。不過下次有機會再來我會叫清湯類的麵。

隨想－書劍恩仇錄(一)

都知道看書劍對自己來說是一個很大的burden，不是它的長度（其實鹿鼎記，天龍八部，又或是巴金晚期的隨想錄的篇幅絕對比它要長很多），而是它代表了本人生命中的一部份。

記得很多年前，我下了一個指令，最多只可以每十年才可以觸碰這一套小說。剛巧今年正正已相隔上一次翻看後的第十個年頭，是時候再翻開它罷了。

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今次看書劍之前，看了兩本都頗為沈重的小說，一本是暑假期間看的村上春樹的新作1Q84，之後再接看買了數年，但至今才打開的金庸先生的天龍八部（大學畢業那年已看了一次，今次是重讀）。看天龍八部，其實可以將你帶入了一個很極端的空間之中，一切人的都經歷了大上大落，歷盡了人間的七苦，往往到最後因為一時的固執，沒有得到好的下場。但同一時間，金庸又留下了救贖的可能，今人既為各人的命運心傷，又同時反思生命的本意。書劍恩仇錄呢，它的建構沒有天龍八部的大，人物沒有它那麼多，野心亦明顯沒有天龍八部的大。但比起天龍八部的老練，其實書劍來得比較清純，含蓄。在我兩次的翻看過程中，天龍八部比我的感覺是它的內容豐富，充滿奇情，但同時因為它的世故老練，很多時候你會感到作者時有一些頗為即興的東西情節，有時亦刻意加入/拉長情節，不及早期的金庸小說來得瀟洒。

如果說人物的描寫，在大圍人物的鋪排上，書劍未必及天龍八部來得細膩，但在寫陳家洛這個人物方面子其實頗為深刻，比起後來的小說不會差。

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跟看王家衛的電影一樣，金庸在不同的故事的人物在性格設計上其實有很多共通的地方。舉個例子，陳家洛在經過一輪的演變之後，化身為日後的慕容復。不同的是，人物會處身在不同的時空，各自有著不同的際遇及命運。

很多人會說王家衛不能拍出金庸小說的神韻。在廣義上可以是對的。因為金庸的小說一般的篇幅都很長，內在包含的東西亦很多，有政治反諷，宗教，傳統哲學，但更多的是人與人之間的感情。王家衛在拿掐男女感情方面比起很多的金庸改編電視劇，電影來得傳神，通透，但他改動以後的故事，頂多只能說是inspired by金庸。

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近日香港在播放2008年版的書劍恩仇錄。看了開首的一集數分鐘，以及後來的一些段落。故事一開始已經變了質，居然于萬亭一開始會由一位普通人，變為一位心藏不露，鋪路為自己搶奪皇位的皇叔，而紅花會中的人亦有參與這一個局。另外就是陳家洛一直不愛香香公主。這兩個改重在本質上已改變了故事的本質。

在最近一次再讀書劍恩仇錄，愛情線其實在某一個層次反映了陳家洛的性格的兩面，所以一改變香香公主這一段，亦即是改變了陳家洛的性格投射。

（待續）

回憶總是溫柔的

早前重讀了金庸先生的天龍八部，一想，已是相隔了十三年了。再想一想，原來另一個十年之約該到了。既然近期的1Q84第三集中文版未出，還是乖乖的在床前的櫃中將那一套朋友D十九年前精心重新包裝的小說拿出來翻讀吧。

不知大家的記性如何呢？我一直以為自己的記性不差（短暫記憶及背誦另計）。我在自已個"hard disk"中，記起八歲那一年在電視重播的卡通片湯姆歷險，亦是我第一本要求看的小說家姐在老遠的深水埗圖書館借回來。當然，那個時候的英文水準是絕不會有能力看英文版，最後由我家姐操刀代借了一本好像有插畫，一共二十多頁的簡化版故事書。而結果是，兩星期之後，它被＂安全地＂送回圖書館。

數年以後，因為已夠年紀可以擁有自己的借書證，在一個暑假的下午，相約了朋友D在圖書館＂看書＂。那時最愛在圖書館看雜誌，什麼選擇月刊，汽車雜誌，還有House and Garden，一本英文的家居雜誌，每一期介紹不同的外國人家居裝飾。兩個小鬼一邊看一邊幻想日後的家要怎樣。那一個大概是七月的下午，勿然在書架上拿到了一本衛斯理的小說＂大廈＂，就胡里胡塗的開始看完了人生第一本小說，亦正式開始了一年多的衛斯理小說熱。一年多之間，由不看書，到讀了二十多本他的小說，什麼木炭，尋夢，大廈，藍血人，一本本的看罷。仍然每日跟朋友D在電話中研究一番最近那一本比較好看（尋夢是當時本人的推介，木炭則是他的推介）。

就在一年之後，一個好奇怪的情況之下，我接觸到金庸先生的第一本小說書劍恩仇錄，一本我想我一生之中其中一本最重要的小說。那麼多年了，一共都不知翻看了四次還是五次。在我來說，它已成為我生活中的一個朋友，一個不常見但總會懷念的朋友。

為什麼會愛上了這個故事呢？有些機緣巧合罷。那個年頭，十多歲的小朋友，突然出現一個單獨出國讀書的機會，在某程度跟主角在年輕時有類同的經歷，須要一個人去一個人生路不熟的國度生活，寄託給別人。（不過最後沒有實現。）另一個我想沒有人知的原因，是那時候電視正在翻拍這部小說成為電視劇，而我就暗地裡被那位主角吸引。其實，在電視劇未出的時候，我已經開始留意他。我想，如果當事人真的知道有這麼一位小影迷的話，不知他又會有什麼反應呢？

不過，小時候作為一個超級電視觀眾的我，現在真的對電視劇沒有什麼印象，只記得當年有一天晚上與家人去了沙田吃晚飯，當晚的電視正在播放這一部電視劇（情節該是陳家洛及香香公主被兆惠大軍圍困的一段罷）。另一個印象很深的是它的結局那一集，因為當時用錄影機錄下來了。其他呢，除了一些演員所演的角色以外，其他的印象都已很模糊了。

不知不覺，又是約定每十年一次跟這位好朋友見面的時候。剛才翻看完天龍八部，要再接下看書劍，在我的情緒上是一個頗大的考量。因為我真的太容易投入，亦很容易受影響。更有趣的是，居然在內地的網站找到了多年來好像沒有重播的書劍恩仇錄全部28集，真的有點喜出望外。同時，人大了，有很多東西會隨著日子過去加分（又或者是人選擇性地記著事情好的一面），但有時人亦會因為經驗多了而變得更清醒。

如果你問我，到底什麼東西令那位主角吸引到我的注意到今天，我真的不知道。如果說演戲的水準，但從我的印象已人知到未達標。但始終那是當年的一份印象，現在再回看，真的很怕會褻瀆（破壞）了那個美好的回憶。

很矛盾吧，但我最終還是開始看了。

芒果燸米飯Mae Varee

之前在網上見到介紹，另加蘇師黃在旅遊節目推介這間叫Mae Varee的店，說是專賣生果，另外亦賣芒果燸米飯。位置在曼谷的BTS Thong Lor站，在車頭方向左手邊出站，落大街後向Sukhuvmit Road Soi 55沿路行，大約一分鐘便會在你的左手面見到的街鋪。

我今年三月去的時候見到的店不是很大，晚上十時左右的時間，沒有客人，店外亦沒有什麼的生果擺放著，以為我自己去錯了地方。

買了一盒芒果燸米飯回酒店作消夜，不過店內好像沒有如網上的介紹般，讓你可自選芒果，只有已包好的貨色。價錢每盒100硃。









味 道呢，我本身並不是非吃芒果燸米飯不可的人，所以對這種甜品一向沒有太高要求。不過，如果要我專程坐車去買一份來吃呢，我自己就並不會這麼做，因為在各大 餐廳，甚至大百貨公司的超市都有芒果燸米飯出售，味道亦都相約（不同的可能只是芒果的水準本身）。是否需要一試，那要看你自己啦。

Mae Varee
1 soi Thong Lo, Sukhumvit 55
Tel: 662-392 4804

大家亦可參考Thailand Fans的介紹
http://www.thailandfans.com/eat20061209.html

Marriot Executive Apartment Sathorn Vista, Bangkok - Part 1

今年去曼谷，除了食的新發現之外，在住方面都試了幾個不同的service apartment。除了之前已經介紹的Anantara Baan Rajprasong，另外在9月份還試住了今年初才開業的Marriot Executive Apartment Sathorn Vista。我曾經有朋友住進了在Langsuan那邊的Mayfair by Marriot，據說服務不錯。不過同樣的價錢（不到一千一百元一晚，住一晚送一晚優惠），可以住一間新落成而且房間較大的service apartment，所以最後選了這裡。



酒 店位置在South Sathorn Road，旁邊是一眾的領使館，高級的商廈區，出名的五星酒店（例如Banyan Tree, Sukhothai, Metropolitan），有名的service apartment(Fraser Place Sathorn, Sommerset Park Suan Plu)。如果愛吃的朋友，酒店正對面有正宗的泰國菜館Baan Khanitha,行數分鍾有Naj，在Sukhothai內有Celadon，有Soi Saladaeng有Jim Thompson Cafe，還有出名的意大利菜Zanotti。當然以上的餐廳價錢不菲（以曼谷的一般使費而言，不過有一些真的值得一吃。至於街頭平價小吃，早上在酒店旁 的Soi Suanplu有數檔，晚上是否還在營業我可不大清楚。如果你是愛泰式按摩的話，在酒店對面的North Sathorn和Covent Road路口附近有Ruen Naud Massage Studio（即係Naj的旁邊），我有時都會去光顧一下，因為方便，服務不錯，價錢合理以及靜。



酒店的正門在South Sathorn Road上的Shell油站轉彎的Soi Suanplu之上，出入要經過酒店自己的一小段車路。



入 到酒店的大堂，首先會見到這裡的travel counter，再入內才是酒店的check in counter。大堂呈長方形，不算很寬敞，但樓底很高，擺放了很多的畫作。在reception counter對面有一個resident lounge，平時如果沒有人租用來開function，住客可以坐進去休息，lounge供應自助的茶或咖啡。





酒店在check in期間奉上的lemonade，幾好飲。

在完成check in之後，同一位reception職員會帶你上房作簡單的介紹，職員服務有禮，令人滿意。



另外，大堂盡頭的左手面有一排信箱，挺有住家的感覺。







今次住在酒店的corner，所以廳有一幅90度的落地玻璃窗，可以望到附近的Banyan Tree，法國領使館及Sathorn Road的景物。因為周圍的大廈高度偏底，住在中層都沒有香港的樓貼樓的情況。



在單位拍下的夜景。

雖然大廈在人多車多的Sathorn Road旁，但大廈的隔音做得很好，在房內完全沒有外來的噪音，很好。