峇里燒豬 IBU OKA Babi Guling

去峇里Ubud區住，無可能不吃一下地道的食物，其中最出名的一定包括燒豬。而據了解，當地最出名的燒豬店就是位於市中心皇宮對面的這一間，叫 IBU OKA 。



食物選擇不多，就只數款，全都是燒豬。價錢都不算便宜，一份燒乳豬飯收25,000印尼幣，即大約25元港幣左右。



地方本身呢，只不過是香港一般街邊檔口的格局。有趣的是，這裡的枱都很矮，屈著腳都很難坐得舒服。





不想坐得辛苦，大家都可以選室外的座位。


好了，moment of truth。食物到了。燒豬鋪在飯的上面，看上去豬肉不算乾，有點肉汁似的，另外有一些香料在表面，應該是上碟時淋了汁的緣故。旁邊則放了一片燒豬皮，自起來有點似中國人的燒豬。



味道呢?唔好意思，調味本身偏淡，豬本身沒有肉味，烤豬皮亦都不脆。其實，如果不是名氣及本地特色，真的不吃也罷。